Eenvoudig prime rib gebraden

Name: eenvoudig prime rib gebraden
Cook time: 75 min
Total time: 290 min
Yield: 8
Ingredients: 4 teentjes knoflook, fijngehakt, of meer naar smaak; 1/4 theelepel gedroogde rozemarijn, of meer naar smaak; 2,5 centimeter gemalen gedroogde salie; 2,5 centimeter fijn gemalen gedroogde tijm; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 (2 kilogram) ribgebraad met botten en botten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met Worcestershire-saus, of meer naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat, of meer naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Meng knoflook, rozemarijn, salie, tijm, zout en peper samen in een kleine kom.Pat knoflookmengsel over het hele gebraad.Maak een snede in het midden van het gebraad, parallel aan de botten.Plaats het gebraad in een plastic braadzak en giet Worcestershire-saus en sojasaus in de zak, concentreer je op de incisie in het gebraad. Neem de zak en koel het vlees om te marineren, waarbij je vaak minstens 2 uur draait.
Haal het gebraad uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen, 1 tot 2 uur. Haal het vlees uit de zak en gooi de marinade weg. Plaats het vlees met de vetkant naar boven in een braadpan.
Verwarm een oven voor op 260 graden (260 C).
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten. Verhoog de temperatuur tot 170 graden (70 graden Celsius) en ga door met koken tot een interne temperatuur van 60 graden (65 graden Celsius), ongeveer 1 uur. Laat het vlees 20 minuten roosteren voordat u het snijdt.