Hertevlees schokkerig

Meng in een grote kom gemalen wild, zout, MSG, hete saus, uithardend mengsel, barbecue, water, rook, knoflookpoeder en peper; goed mengen. Bedek en koel gedurende 2 uur.

Lijn voedsel dehydrator trays met plastic wrap. Pat vlees mengsel in een zeer dunne laag op de trays. Plaats in dehydrator set volgens fabrikanten richtingen. Zodra het vlees is verstevigd, na ongeveer de eerste 2 uur, verwijder het uit de plastic, cut in reepjes, en plaats ze terug op de korven. Ga door totdat het vlees klaar is met drogen, ongeveer 5 tot 10 uur totaal, afhankelijk van de machine.

Wanneer u klaar bent, veegt u eventueel vet weg met een papieren handdoek. Bewaar in de koelkast in een pot met een goed sluitend deksel.