Hertevleesballetjes in wijnsaus

Name: hertevleesballetjes in wijnsaus
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram gemalen hertenvlees; 1 ui, in ringen gesneden; 1 theelepel paprika; 1 theelepel Worcestershire-saus; 4 eetlepels bloem; 1 theelepel zwarte peper, vers gemalen; 4 eetlepels boter; 1 ui, in ringen gesneden; 1 teentje knoflook; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gemengde champignons, in blokjes gesneden; 4 eetlepels bloem; Een beker met een inhoud van 130 ml die rode wijn bevat

Maak en deel deze worstengehaktballen in het recept van de wijnsaus uit.

Ingrediënten

400 gram gemalen hertenvlees
1 ui, in ringen gesneden
1 theelepel paprika
1 theelepel Worcestershire-saus
4 eetlepels bloem
1 theelepel zwarte peper, vers gemalen

4 eetlepels boter
1 ui, in ringen gesneden
1 teentje knoflook
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gemengde champignons, in blokjes gesneden
4 eetlepels bloem
Een beker met een inhoud van
130 ml die rode wijn bevat

Bereiding

Meng hert, ui, paprika, worcestersaus, bloem en zwarte peper samen voor gehaktballetjes.
Vorm het mengsel in kleine balletjes.
Bak de gehaktballetjes 10 minuten op 210 graden tot ze net klaar zijn maar nog steeds zacht.
Smeer voor de saus boter in een pan; bak ui en knoflook; voeg paddestoelen toe.
Voeg gehaktballen en sap toe.
Bak 5 minuten; voeg wijn toe; Laat sudderen tot de saus dikker wordt.