Heruitgevonden courgette-gratin

Name: heruitgevonden courgette-gratin
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Ingredients: 2 courgettes, in dunne plakjes gesneden; 2 eetlepels olijfolie; 227 gram rauwe ham, in blokjes gesneden; 3 eetlepels honing; 2 grote tomaten, in plakjes; 2,5 cm zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2 grote tomaten, in plakjes; 340 gram Parmezaanse kaaspoeder; 1 theelepel gedroogde basilicum, of meer naar smaak, verdeeld; 1 theelepel gedroogde oregano, of meer naar smaak, verdeeld; 340 gram Parmezaanse kaaspoeder

Een heerlijke combinatie van geitenkaas, verse groenten, honing en rauwe ham, die hun unieke smaak onthullen in een gratin.Niets in vergelijking met wat je ooit hebt geproefd.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan water aan de kook. Voeg de courgetteplakjes toe; kook tot de centimeters transparant lijken, ongeveer 15 minuten. Afgooien en laten afkoelen.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ham toe; kook en roer tot het ongeveer 5 minuten bruin is. Verhoog de hitte naar hoog en giet honing over ham. Kook en roer tot de ham knapperig is en honingbruin, ongeveer 5 minuten.
Giet de tomatensaus in een diepe ovenschaal. Bedek met de helft van de courgetteplakjes. Breng het op smaak met zout en peper. Plakjes tomaat, knapperige ham, geitenkaas, 0,5 theelepel basilicum en 0,5 theelepel oregano erop. Bedek met de resterende courgetteplakjes. Parmezaanse kaas, resterende 0,5 theelepel basilicum en 0,5 theelepel oregano bovenop.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, 20 tot 25 minuten.