Het beste courgettebrood van oma

Name: het beste courgettebrood van oma
Cook time: 70 min
Total time: 210 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 2,5 centimeter lange nootmuskaat; 2,5 centimeter gemalen gember; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper; 3 eieren, geslagen; 2 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 1/4 liter plantaardige olie; Een beker met een inhoud van 130 ml met dadels, ontpit en gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geraspte courgette

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C). Vet en meel twee 23x13 centimeter broodpannen. Meng de bloem, bakpoeder, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat, gember en peper in een kom tot een homogene combinatie; opzij zetten.
Klop de eieren, vanille, suiker en plantaardige olie in een mengkom tot een gladde massa. Vouw de bloem, dadels en courgette erin totdat er geen droge plekken overblijven. Verdun het beslag tussen de twee voorbereide broodpannen.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, schoon uitkomt, ongeveer 70 minuten. Koel in de pannen gedurende 10 minuten voordat je het volledig laat afkoelen op een rooster.