Het beste glutenvrije veganistische chocoladekoekje

Name: het beste glutenvrije veganistische chocoladekoekje
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die glutenvrij universeel bakmeel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die kokossuiker bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 3/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen kaneel; Een kop met een inhoud van 60 ml die ahornsiroop bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongezoete appelmoes; 3 eetlepels kokosolie, gesmolten; 2 theelepels vanille-extract; Een kop met een inhoud van 130 ml die glutenvrije chocoladeschilfers bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met glutenvrije, gerolde haver; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte walnoten (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Leg een bakplaat op met bakpapier.
Meng bloem, kokossuiker, bakpoeder, zout en kaneel samen in een grote kom.
Klop ahornsiroop, appelmoes, kokosolie en vanille-extract samen in een kom. Voeg toe aan het bloemmengsel; roer tot het deeg goed is gecombineerd. Vouw in chocoladeschilfers, haver en noten; mix om op te nemen.
Schep een karige 60 liter deeg voor elk koekje; vorm in een bal en leg ze op bakplaat. Druk zacht om af te vlakken.
Bak in de voorverwarmde oven tot het gezet en lichtbruin is, ongeveer 12 minuten.