Het cafetaria-gehaktbrood van luby

Name: het cafetaria-gehaktbrood van luby
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1,1 kilogram mager rundergehakt; 300 gram gemalen mager varkensvlees; 3 extra grote eieren, lichtgeslagen; Een kop met een inhoud van 190 ml met ui, in blokjes gesneden; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met selderij, in blokjes gesneden; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met groene paprika, in blokjes gesneden; 170 liter tomatensap; Een kop met een inhoud van 80 ml die verdampte melk bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met zoutachtige kruimels, geplet; 1 theelepel peper; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel zout

Ingrediënten

1,1 kilogram mager rundergehakt
300 gram gemalen mager varkensvlees
3 extra grote eieren, lichtgeslagen
Een kop met een inhoud van
190 ml met ui, in blokjes gesneden
Een kopje met een capaciteit van 190 ml met selderij, in blokjes gesneden
Een kopje met een capaciteit van 130 ml met groene paprika, in blokjes gesneden

170 liter tomatensap
Een kop met een inhoud van
80 ml die verdampte melk bevat
Een kopje met een inhoud van
60 ml met zoutachtige kruimels, geplet
1 theelepel peper
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel zout

Bereiding

Verwarm de oven op 350ºF.
Vet een grote, ondiepe gehaktbroodpan of een grote ondiepe bakvorm licht in.
Meng in een grote kom alle ingrediënten, goed mengen.
Stevig het vlees in een brood van 18 x 9 x 9 centimeter en plaats het in de pan.
Bedek losjes met folie.
Bak het vleesbrood gedurende 1 uur.
Verwijder de folie en blijf 5 minuten bakken.
* OPMERKING: Laat het vlees van het vlees gedurende 10 minuten op kamertemperatuur staan om het gemakkelijk te snijden.