Het citroensuikerkoekje van mijn moeder

Name: het citroensuikerkoekje van mijn moeder
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; 2 grote eieren, kamertemperatuur; 2 theelepels citroenextract; 2 theelepels citroenextract; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat

Deze zachte koekjes met zachte suiker hebben slechts een vleugje citroen. Als je meer van de citroensmaak houdt, ga je gang en schop het een beetje. Het is ook fantastisch gemaakt met oranje in plaats daarvan. - Nancy Foust, Stoneboro, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Boter en suiker tot licht en luchtig roeren. Eieren, één voor één, goed na elke toevoeging kloppen. In citroenschil en extract toevoegen. In een andere kom bloem, bakpoeder en zout kloppen; voeg afwisselend afgeroomd mengsel met karnemelk toe en klop goed na elke toevoeging. Bedek en koel minstens 2 uur.
Verwarm de oven voor op 375 °. Druppel door eetlepels 2 in.apart op niet-ingevette bakplaten.Bak tot lichtbruin, 7-10 minuten.Verwijder de draadrekken om af te koelen.