Het favoriete buttertopbrood van nickey

Dit is een heel eenvoudig recept. Het gooit bijna alles in de pan en laat de broodmachine het deeg maken ... je hoeft het alleen maar in de pan te doen en het te bakken! We gebruiken broodmeel, maar bloem voor alle doeleinden werkt prima. Soms maak ik het met alle witte bloem en soms met meer tarwe. Ik gebruik een donkere metalen antiaanbaklaag van 25 centimeter. Het afstellen hangt af van hoe lang je machine in beslag neemt om te maken deeg (de mijne is 120 minuten, het bevat de eerste rijtijd) en hoe lang je het laat rijzen voor de tweede opkomst. Afgaande op foto's ... hele brood heeft zowel witte en tarwebloem en het gesneden brood heeft alle witte bloem

Plaats de ingrediënten in de broodmachine in de door de fabrikant aanbevolen volgorde. Meng ingrediënten met de deegcyclus. Voeg na een paar minuten een beetje water of bloem toe (deeg moet vochtig maar droog genoeg zijn om van de zijkanten van de pan weg te trekken. ).
Als het deeg klaar is, leg je het op een licht met bloem bestoven bord en rol je het naar beneden. Rol omhoog vanaf het korte uiteinde en plaats het in een 25 centimeter broodpan met de naad naar beneden (misschien moet je de pan invetten.) Dek af en laat nog 30 minuten rijzen of tot de stijging net over de bovenkant van de pan is.
Bak op 350 gedurende 25 minuten of tot het klaar is (ik bak op ongeveer 340).
Haal het uit de pan en plaats het op een koelrek. Roer de bovenkant van het brood met de boter. Laat alles volledig afkoelen voordat je het opslaat.

Ik vond het geweldig