Hete Italiaanse giardiniera

Name: hete Italiaanse giardiniera
Cook time: 3000 min
Total time: 3045 min
Yield: 10
Ingredients: 2 rode paprika's, in blokjes gesneden; 2 rode paprika's, in blokjes gesneden; 8 verse jalapeno pepers, in plakjes gesneden; 1 stengel bleekselderij, in blokjes gesneden; 1 middelgrote wortel, in blokjes gesneden; 1 kleine ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse bloemkoolroosjes; Een beker met een inhoud van 130 ml die zout bevat; water om te bedekken; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel zwarte peper; 1/2 theelepel zwarte peper; 1 (142 gram) potje pimento-gevulde groene olijven, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte azijn; 1/4 liter olijfolie

Dit is Italiaanse giardiniera. Het is geweldig op Italiaanse stijl Italiaanse rundvlees sandwiches, worst sandwiches, Franse dips, pasta's of zelfs als een pizza topping. Je kunt er zelfs op snacken zoals het is als je kiest. Als je het eenmaal hebt geproefd zul je uitzoeken wat je gebruikt het liever op.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de groene en rode paprika's, jalapeno's, selderij, wortelen, ui en bloemkool in een kom. Doe zout in het water en vul het met voldoende koud water om het te bedekken. Plaats plasticfolie of aluminiumfolie over de kom en koel deze een nacht in de koelkast.
De volgende dag laat je zout water uitlekken en spoel je groenten. Meng in een kom knoflook, oregano, rode pepervlokken, zwarte peper en olijven. Giet in azijn en olijfolie en meng goed. Combineer met groentenmengsel, dek af, en koel 2 dagen voor gebruik.