Hete peper jelly omzet

Name: hete peper jelly omzet
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; 1 (142 gram) potkaaspasta; Een kop met een inhoud van 130 ml die margarine bevat; 1 eetlepel koud water; 2 eetlepels hete pepergelei

Van een kookboek uit het Galveston-gebied, deze kleine juweeltjes zijn gemakkelijk te maken! Gebruik rode of groene hete pepergelei. De kooktijd omvat niet de tijd om het deeg te laten afkoelen.

Ingrediënten

Bereiding

Strooi koud water over het bloemmengsel. Roer met een vork tot deze bevochtigd is.
Vorm een bal. Dek af en ontspan minimaal 4 uur.
Deel het deeg doormidden en houd een gedeelte gekoeld. Rol het overgebleven deel tot 2/3 centimeter dik op een goed bebloemd oppervlak.
Snijd in rondjes met een centimeter biscuit cutter.
Place 0.25 teaspoon jelly on the center of each round.Moisten edges with water.Fold in half and press edges with a fork to seal - make sure edges are well sealed!
Plaats op een licht ingevette bakplaat. Herhaal met het resterende deeg.
Bak op 375 gedurende 10-12 minuten of tot lichtbruin. Overdracht naar rooster om af te koelen.