Hete pikante koekepan

Name: hete pikante koekepan
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 -2 theelepel gedroogde chipotle poeder of 1 -2 theelepel gedroogde ancho chili poeder; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 4 kippenborsten zonder been zonder vel (klein ongeveer 113 gram elk); 1 eetlepel olie; 425 gram zwarte bonen, uitgelekt; 312 gram maïs in Mexicaanse stijl, ongeschoold; Een kop met een inhoud van 80 ml die salsa bevat (hoe heter hoe beter); Een kom met een inhoud van 1/2 liter die hete gekookte rijst bevat (wit, bruin of mexicaans); kaas, cheddar, monterey jack, etc.; gehakte koriander

Maak en deel dit Hot Spicy Skillet Chicken-recept van.

Ingrediënten

1 -2 theelepel gedroogde chipotle poeder of 1 -2 theelepel gedroogde ancho chili poeder
1/4 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel peper
4 kippenborsten zonder been zonder vel (klein ongeveer 113 gram elk)
1 eetlepel olie

425 gram zwarte bonen, uitgelekt
312 gram maïs in Mexicaanse stijl, ongeschoold
Een kop met een inhoud van
80 ml die salsa bevat (hoe heter hoe beter)
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die hete gekookte rijst bevat (wit, bruin of mexicaans)
Kaas, cheddar, monterey jack, etc.
Gehakte koriander

Bereiding

Meng in een kleine kom chilipoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Strooi gelijkmatig over kipfilets.
Verhit de olie in de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en laat hem 6 tot 8 minuten bakken totdat de sappen helder zijn.
Roer bonen, maïs en salsa erdoor. Verwarm tot het kookpunt. Dek af en laat 5 minuten sudderen of tot het is verwarmd en verdikt.
Serveer over rijst. Bedek met kaas, indien gewenst, en garneer met koriander.