Hobo knapzakken

Name: hobo knapzakken
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Ingredients: 2 middelgrote aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden; 130 liter tomatensap; 1 eetlepel fijngesnipperde ui; 1 pakket (284 gram) bevroren gemengde groenten, ontdooid; 1 blik (113 gram) paddestoelstelen en -stukken, gedraineerd; 1 groot ei, geslagen; 130 liter tomatensap; Een beker met een inhoud van 130 ml met ouderwetse haver; 1 eetlepel fijngesnipperde ui; Extra zout en peper, optioneel; 1/4 theelepel peper; 400 gram mager rundergehakt (90% mager); Extra zout en peper, optioneel

Toen onze kinderen klein waren, vond ik dit recept uit om mee te nemen op uitstapjes naar het park. We grillen de pakjes, en eten dan de maaltijd recht uit de folie wrap! -Ann Millhouse, Polo, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de aardappelen, tomaten, ui, gemengde groenten en champignons; opzij zetten.
Meng in een andere grote kom het ei, tomatensap, haver, ui, zout en peper; crumble rundvlees over het mengsel en meng goed. Verdelen vlees mengsel in zes porties; verkruimel elke portie op een stuk folie van 18x12 inch
Top met plantaardig mengsel; Breng op smaak met extra zout en peper indien gewenst. Boor randen van folie samen; krimpen om te verzegelen, een pakket vormen. Plaats op bakplaten.
Bak op 350 ° gedurende 50-60 minuten of totdat er geen roze meer is en een thermometer 160 ° aangeeft.