Hoisin garnalen en broccoli

Name: hoisin garnalen en broccoli
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel maizena; 80 liter natriumkipsbouillon met verlaagd natriumgehalte; 4 1/2 theelepels verminderde natriumsojasaus; 4 1/2 theelepels hoisinsaus; 1 eetlepel canola-olie; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met verse broccoliroosjes; 1 eetlepel canola-olie; 4 groene uien, gehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel verse gemberwortel, fijngehakt; 400 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die hete gekookte rijst bevat

Mary Kisinger uit Calgary, AB diende dit smakelijke recept in bij Taste of Home's Healthy Cooking. Uit het tijdschrift - "Dit gezonde gerecht ziet er goed uit en is gemakkelijk te bereiden. Je zult het geweldig vinden."

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom maizena en bouillon tot een gladde massa. Roer de soja-suace, hoisinsaus en seasame-olie erdoor; opzij zetten.
In een grote koekenpan of wok met anti-aanbaklaag, roerbak de broccoli in canola-olie tot ze knapperig zijn. Voeg de uien, knoflook en gigner toe; roerbak 3-4 minuten of tot de groenten zacht zijn. Voeg garnalen toe; roerbak 4-5 minuten langer of tot de garnalen roze kleuren.
Roer het corstartch-mengsel erdoor en voeg het aan de pan toe. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Bewaar met rijst.