Hoisin geglazuurd varkensvlees

Name: hoisin geglazuurd varkensvlees
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml die hoisinsaus bevat; 2 eetlepels gekruide rijstazijn; 2 eetlepels Bourbon; 2 eetlepels ahornsiroop; 1,5 theelepels verse gember, geraspt; 1,5 theelepels vers limoensap; 1/2 theelepel chili pasta met knoflook; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 (400 gram) varkenshaas, getrimd; 1/2 theelepel zout; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; bak spray

Deze smaak is net zoals het BBQ-varkensvlees dat de Aziatische markt in onze regio verkoopt. Let op dat het originele recept afkomstig is van Cooking Light.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid grill voor.
Combineer hoisinsaus en de volgende 7 ingrediënten (hoisin door knoflook) in een kleine kom; roer met een garde.
Snijd het varken in de lengte, maar niet door de andere kant. Open de helften en leg het vlees plat. Spatel varkensvlees met zout en peper. Leg varkensvlees op het grillrek met een laagje kookspray; kook 5 minuten. Draai en rasp varkensvlees met hoisine-mengsel; kook 5 minuten. Draai en rasp varkensvlees met hoisine-mengsel; kook 5 minuten of tot het varkensvlees 155 ° of de gewenste gaarheid bereikt. Houd 5 minuten voor het snijden stand.