Hoisin zalm

Name: hoisin zalm
Cook time: 10 min
Total time: 11 min
Yield: 2
Ingredients: 2 eetlepels sinaasappelsap; 2 eetlepels hoisinsaus; 2 theelepels honing; 340 gram zalmfilets

Drie ingrediënten (minus de zalm) tot een eenvoudige, speciale zalm die elke avond van de week of voor gezelschap kan worden geserveerd.

Ingrediënten

2 eetlepels sinaasappelsap
2 eetlepels hoisinsaus

2 theelepels honing
340 gram zalmfilets

Bereiding

Verwarm het vlees in een glazen maatbeker. Meng sinaasappelsap, hoisinsaus en honing.
Breng zalm op smaak met zout en peper en leg ze op de vleespan. Plaats de helft van het hoisinsausmengsel op zalm.
Roost zalm ongeveer 10 centimeter van de warmtebron 10 minuten.
Sprenkel de overgebleven saus over de zalm en serveer.