Holubsti - Oekraïense koolbroodjes

Ik verbleef 18 maanden in centraal Canada, waar ik een missie voor de Kerk van Jezus Christus van de Heiligen der Laatste Dagen diende. Terwijl ik daar was, werd ik verliefd op de mensen en het eten, met name het Oekraïense en Filippijnse eten. De koolrollen waren mijn favoriet, en toen ik terugkeerde naar de VS, ging ik op zoek naar recepten, maar kon er nooit een vinden die ik leuk vond. Dit recept komt van mij met elementen van twee of drie verschillende recepten die ik heb gevonden. Het resulterende recept is verrassend eenvoudig-- als een beetje arbeidsintensief. Ik heb instructies gegeven om een ​​saus te maken, maar als je geen energie meer hebt, werkt het spul in een blikje net zo goed. Als ik een zelfgemaakte saus wil maken, doe ik het meestal een dag of zo van tevoren. het vlees, dit kan een vegetarisch gerecht zijn. Door het weglaten van de zure room en het gebruik van margarine in plaats van boter, kan het ook veganistisch zijn.