Homesteader maisbrood

Name: homesteader maisbrood
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die maïsmeel bevat; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 170 ml die witte suiker bevat; 2 eieren; 130 liter plantaardige olie

Dit recept komt van mijn schoonmoeder in Canada. Het is het meest vochtige maïsbrood dat ik ooit heb geproefd. Het is geweldig met chili con carne of als vulling voor uw vakantie kalkoen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Meng in een kleine kom maïsmeel en melk; laat 5 minuten staan. Vet een 23x33 centimeter bakblik in.
Klop in een grote kom bloem, bakpoeder, zout en suiker. Meng in het maïsmeelmengsel, de eieren en de olie tot een glad mengsel. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 35 minuten, of totdat een mes in het midden van de maïsbroodnest komt, schoon wordt.