Hongaarse komkommersalade

Name: hongaarse komkommersalade
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 6 middelgrote komkommers, geschild; 2 eetlepels zout (of meer); Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat (of minder, naar smaak); 2 eetlepels rode wijnazijn; 2 eetlepels rode wijnazijn; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 2 eetlepels plantaardige olie; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 grote rode ui, in blokjes gesneden; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 2 eetlepels verse dille; 2 theelepels zoete paprika

Een authentiek Hongaars recept verzonden naar de Houston Chronicle door Mrs. Van Geffen. Gepost voor de Zaar World Tour. Spreptijd omvat geen standtijd (1 uur).

Ingrediënten

Bereiding

Halveer komkommers in de lengte en schep zaden.
Snijd komkommerhelften kruiselings in 0,25 inch brede halve rondes.
Doe de komkommers in een vergiet en bestrooi met zout.
Gooi met je handen om goed te mengen.
Laat ongeveer 1 uur staan.
Spoel komkommers indien gewenst.
Knijp voorzichtig water uit komkommers en laat ze uitlekken op papieren handdoeken.
Als het goed is gedraineerd, ga terug naar vergiet.
Klop in een grote kom suiker, azijn, mosterd en olie.
Voeg komkommers toe en meng met de handen.
Meng ui en knoflook, indien gebruikt.
Bedek en koel 2 uur.
Voeg verse dille en paprika toe.
Meng goed.
Dient 6 uur.
Kan tot 1 week in de koelkast worden bewaard.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Hongaarse komkommersalade

Een authentiek Hongaars recept verzonden naar de Houston Chronicle door Mrs. Van Geffen. Gepost voor de Zaar World Tour. Spreptijd omvat geen standtijd (1 uur).

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies