Selderiesalade met feta

Name: selderiesalade met feta
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 15 grote selderibibben, in centimeter plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode ui bevat, gehakt; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 3 eetlepels citroensap; 1 -2 theelepel Dijon-mosterd; 1/2 theelepel suiker; 1/4-1 / 2 theelepel zout; 0,5 theelepel verse, grof gemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 80 ml met verkruimelde fetakaas (geitenmelk feta is het beste); 2 eetlepels verse muntblaadjes, gehakt; 2 eetlepels verse peterselie, gehakt

Maak en deel deze selderiesalade met feta-recept uit.

Ingrediënten

15 grote selderibibben, in centimeter plakjes gesneden
Een kop met een inhoud van
60 ml die rode ui bevat, gehakt
2 eetlepels extra vierge olijfolie
3 eetlepels citroensap
1 -2 theelepel Dijon-mosterd
1/2 theelepel suiker

1/4-1 / 2 theelepel zout
0,5 theelepel verse, grof gemalen zwarte peper
Een kopje met een inhoud van
80 ml met verkruimelde fetakaas (geitenmelk feta is het beste)
2 eetlepels verse muntblaadjes, gehakt
2 eetlepels verse peterselie, gehakt

Bereiding

Plaats de selderij en de rode ui in een grote kom.
Roer in een aparte kom olijfolie door elkaar. citroensap, Dijon, suiker, zout en peper.
Giet het dressingmengsel over selderij en ui.
Bestrooi met gehakte munt en peterselie.
Gooi goed samen.
Koel ongeveer 1 uur voor het serveren.