Hongaarse kool en aardappelen

Name: Hongaarse kool en aardappelen
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 hoofd kool, versnipperd; 6 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden; 3 eetlepels olie; 4 eetlepels bloem; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/2 theelepel karwijzaad; 1 theelepel Hongaarse paprika; zout; peper

Maak en deel dit Hongaarse kool en aardappelen recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Kook aardappelen tot de helft leeg is.
Voeg indien nodig kool en meer water toe, om het nauwelijks te bedekken. Blijf rustig koken totdat de kool gaar is maar nog steeds knapperig is. Strooi af en toe kool en aardappel.
Terwijl kool en aardappel koken, smelt u de olie in de pan en voegt u bloem toe.Kook op laag vuur onder voortdurend roeren tot het mengsel lichtbruin van kleur is.
Verwijder van het vuur; voeg knoflook karwijzaad en paprika toe; mix om te combineren. Wanneer de kool en de aardappel gaar zijn voeg je het bloemmengsel toe aan de kookpot en roer je snel in zodat klonters zich niet vormen.
Blijf sudderen, zodat de smaken ongeveer 10 minuten samenvloeien met zout en peper naar smaak.