Passover aardappelbraadpan

Name: passover aardappelbraadpan
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 6 middelgrote bakaardappelen (ongeveer 900 gram); Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt zonder vet; 2 eetlepels margarine of 2 eetlepels boter; 1/4-1 / 2 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen rode peper; 2 eieren, geslagen; Een kopje met een inhoud van 190 ml met daarin gekruide feta-kaas of een kopje met een inhoud van 190 ml met pure feta-kaas; 60 liter water; 1 (284 gram) voorgewassen spinazie; 1/4 theelepel paprika

Maak en deel dit recept voor de aardappelpannenkoek van Pascha.

Ingrediënten

Bereiding

Schil en kwart aardappelen.
In een grote pan aardappelen koken, afgedekt, in een kleine hoeveelheid kokend water gedurende 25 minuten of tot ze gaar zijn.Drain aardappelen.
Verwarm de oven voor op 425 F.
Mash gedraineerde aardappelen met een aardappelstamper of klop met een elektrische mixer op lage snelheid.
Voeg yoghurt, margarine of boter, zout en rode peper toe; verslaan alleen tot gecombineerd.
Eieren toevoegen; klop met een elektrische mixer op lage snelheid gedurende 1 minuut of tot het luchtig is.
Vouw 130 liter feta-kaas in.
Breng in een koekenpan van centimeter de 60 liter water aan de kook; voeg spinazie toe aan de koekepan. Laat spinazie ongeveer 1 minuut intrekken of tot de spinazie licht verwelkt is; drain.Press out excess. Hak spinazie voorzichtig.
Verdeel de helft van het aardappelmengsel in een licht ingevette rechthoekige ovenschaal van 2 liter.Lederspinazie bovenop; Bestrooi met de resterende fetakaas. Spreid het overgebleven aardappelmengsel erover en bestrooi met paprika.
Bak, onbedekt, gedurende 15 minuten of tot de bovenkant lichtbruin is.