Aardappel en zuurkool bakken

Geïnspireerd door eten ben ik opgegroeid met eten. De zuurkool en venkel maken van deze aardappelschotel een zeer Europees-smakende kant die geweldig is met worst. Zorg ervoor dat je dat allemaal uit de kraut knijpt.

Verwarm de oven voor op 400 ° F.
Verhit de boter in een zware pan op middelhoog vuur. Voeg de aardappelen toe, en bak ze 10 minuten bruin, terwijl ze zo nu en dan gaan zitten. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Voeg de ui, venkel, selderij en wortels toe aan de pot; roer en kook 5 minuten langer. Ik voeg hier ook een beetje zout en peper aan toe.
Haal van het vuur en roer de zuurkool erdoor. Meng het mengsel door een ingevette of besproeide 9x13 "braadpan.
Bak gedurende een uur en roer om de 15 minuten zodat alles mooi bruin wordt en er niets brandt. Ik voeg een klein beetje zout en peper toe als ik ook roer.
Haal het uit de oven en laat het minimaal 10 minuten afkoelen voordat je het serveert.