Hongaarse koolnoedels (kaposztas taszta)

Name: Hongaarse koolnoedels (kaposztas taszta)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Dish, 4
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 1/2 grote groene kool, vol en dun gesneden; zout, naar smaak; 1 (284 gram) zakvormige eiernoedels; 1 eetlepel ongezouten boter; peper, naar smaak

Maak en deel dit Hongaarse koolnoedels (Kaposztas Taszta) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Breng 4 liter water aan de kook in een grote pan voor de noedels.
Verwarm ondertussen 1 eetlepel van de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot ze glanst. Voeg de helft van de kool toe, breng op smaak met 0,25 theelepel zout en kook, vaak gaar, tot goudbruin, 5 - 8 minuten. Overdracht gekookte kool tot een plaats. Herhaal met de overgebleven kool.
Voeg 1 eetlepel zout en de noedels toe aan het kokende water en kook tot al dente. Laat de noedels uitlekken en breng ze terug naar de pot. Voeg de gereserveerde kool en boter toe, meng om te combineren en breng op smaak met zout en peper. .