Hongaarse marmeren cake (kuglopf)

Name: Hongaarse marmeren cake (kuglopf)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 cake, 12
Ingredients: 9 grote eieren, gescheiden; poedersuiker, voor afstoffen; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 citroenschil; 130 liter sinaasappelsap; 60 liter plantaardige olie; 1 theelepel bakpoeder; 8 -9 eetlepels cacaopoeder; poedersuiker, voor afstoffen

Maak en deel dit Hongaarse marmeren koek (Kuglopf) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 130 graden. Spuit een bundel bakvorm met Pam en stof met bloem en leg het opzij.
Meng in een grote kom alle ingrediënten samen, behalve de eiwitten en het cacaopoeder.
Klop het eiwit op tot een stijve piek ontstaat. Vouw het eiwit voorzichtig in het beslag tot het is opgelost.
Doe de helft van het beslag in de bundtpan. Voeg het cacaopoeder toe aan het overgebleven beslag en vouw het net totdat het is opgenomen.
Plaats de chocoladebeslag op de witte beslag in de bundt pan.Gebruik een mes, draai het zachtjes om het marmeren effect te creëren.
Bak ongeveer 60 minuten op 275F, of totdat een caketester schoon tevoorschijn komt.
Haal uit de oven en koel de cake in de pan op een rooster gedurende 10 minuten.
Verwijder na 10 minuten de cake uit de pan en plaats hem op het rooster om hem volledig te laten afkoelen. Laat hem desgewenst opdrinken met poedersuiker.