Hongaarse noedels en kool

Name: Hongaarse noedels en kool
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (1,3 kilogram) savooiekool, klokhuis, buitenblad verwijderd, versnipperd (ongeveer Een kom met een inhoud van 2 liter bevat); 2 eetlepels olijfolie (waarschijnlijk meer dan dit als u geen antikleefpan gebruikt); 1 eetlepel kristalsuiker; 1 gele uien (Amerikaans) of 1 bruine ui, fijngehakt (Australisch); 6 knoflookteentjes, gehakt; 2 prei, grondig gewassen, buitenste bladeren verwijderd, gehakt; verse zwarte peper, naar smaak; 1 (340 gram) pakket eiernoedels; 1 eetlepel maanzaad

Een joods recept, oorspronkelijk afkomstig van "Foods From Eastern Europe Variety to Purim Menus", die ik heb aangepast naar een die ik vond. Gepost voor de 2005 Zaar World Tour.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg de uien, knoflook en prei toe; kook totdat ze beginnen te verwelken.
Roer de kool erdoor; sauté, regelmatig roeren, tot de kool is verzacht, ongeveer 20 minuten.
Breng op smaak met peper en breng het koolmengsel en de sappen over naar een grote kom en houd het warm.
Bak de noedels volgens de instructies op het pakje en laat ze vervolgens uitlekken. (Als alternatief werkt het gebruik van voorgekookte vacuümverpakte noedels goed en bespaart u tijd).
Gooi snel de noedels met het koolmengsel en de maanzaad.
Serveer onmiddellijk.
Notes: Traditionally, this noodle and cabbage dish is served with sour cream.It's certainly delicious with the sour cream.Opt for a lower fat dish another night!