Honing chocoladetaart

Name: honing chocoladetaart
Cook time: 15 min
Total time: 325 min
Yield: 7
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers; 2 eiwitten, geslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 2 eiwitten, geslagen; 2,5 centimeter zout; Een kopje met een inhoud van 80 ml met honing; 1 (23 centimeter) taartbodem, gebakken

Dit is echt een schat van een taart voor de chocoladeliefhebber! Gelukkig eten.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt chocolade over een dubbele boiler, af en toe roeren tot een gladde massa; haal van het vuur en klop snel in de eierdooiers. Roer de zure room erdoor en zet apart.
Klop in een middelgrote kom het eiwit op tot ze opstaan; voeg zout toe en giet langzaam honing in tot er zachte pieken in het mengsel ontstaan.
Vouw het eiwitmengsel in het chocolademengsel en schep het in de voorgebakken deegschaal. Bekleed en bewaar gedurende 3 uur; serveer indien gewenst met slagroom.