Honing en mosterd zoete aardappelen

Name: honing en mosterd zoete aardappelen
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg zoete aardappel, in plakjes gesneden (dikte van 1 cm); 150 g kleine ui, gehalveerd; 125 ml honing; 2 eetlepels balsamicoazijn; 2 eetlepels mosterd; 1 eetlepel water; 1 eetlepel pinda-olie; 1 eetlepel geraspte verse gember

Maak en deel dit recept met honing en mosterd zoete aardappelen van.

Ingrediënten

1 kg zoete aardappel, in plakjes gesneden (dikte van 1 cm)
150 g kleine ui, gehalveerd
125 ml honing
2 eetlepels balsamicoazijn

2 eetlepels mosterd
1 eetlepel water
1 eetlepel pinda-olie
1 eetlepel geraspte verse gember

Bereiding

Meng honing, azijn, mosterd, water, arachideolie en geraspte verse gember.
Leg de plakjes zoete aardappel en de uien in een kom en breng op smaak met de bereide saus.
Doe gekruide groenten in een ovenschaal, bewaar en bak in hete oven (200 ° C) 35 minuten, tot ze goudbruin zijn, rijg af en toe met de gereserveerde saus.
(Dien op een bedje van rucola).