Honing en walnotenzalm

Name: honing en walnotenzalm
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 680 gram wilde zalmfilets; zout en peper; 3 eetlepels honing; 3 eetlepels mosterd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte walnoten

Ik kreeg dit van Raley's "Something Extra" -magazine. Echt snel en eenvoudig. Ik heb eigenlijk pompoenpitten gebruikt toen ik het maakte en ik wed dat het goed zou zijn voor elk type vis.

Ingrediënten

680 gram wilde zalmfilets
Zout en peper
3 eetlepels honing

3 eetlepels mosterd
Een kopje met een inhoud van
130 ml met fijngehakte walnoten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 en spuit een beklede bakplaat met anti-aanbak spray en plaats de filets met de huid naar beneden.
Breng zalm op smaak met zout en peper.
Roer honing en mosterd bij elkaar en schep over de bovenkant en zijkanten van de filets.
Bestrooi met walnoten en bak 10-15 tot de zalm naar wens wordt gekookt.