Honing gebakken ham (copycat)

Honey Baked Hams worden ingesmeerd met vruchtensappen en vervolgens geglazuurd met een mengsel van bruine suiker en honing. Dit is een exemplaar van het kattenrecept uit Family Circle Magazine. Ik hou van Honey Baked Hams. Maakt 400 3 gram.ham.

Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Leg de ham, snij het naar beneden, in een grote bakvorm.
Meng peernectar en sinaasappelsap in een kom.
Bak ham voor 6.8 minuten per kilogram bedruipende vaak met sappen.
Meng bruine suiker en honing samen in een kleine kom.
Borstel mengsel over ham en bak nog een uur of tot de interne temperatuur 140 ° F aangeeft.
Honey Baked Ham corporatie maakt gebruik van een butaan fakkel aan het glazuur karameliseren om een korst.
De ham wordt bovenop een enorme metalen trommel geplaatst, bedekt met folie en gekarameliseerd.