Honing-geglazuurde kipfilets met rozemarijn en geroosterde amandelen

Name: honing-geglazuurde kipfilets met rozemarijn en geroosterde amandelen
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4-8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die gesneden amandelen bevat; 1 middelgrote ui, in plakjes; 1 rib van selderie, in plakjes; 1 wortel, in plakjes; 1 takje verse peterselie; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1 theelepel gedroogde rozemarijn; 1 klein laurierblad; 1 (305 gram) kan kippenbouillon; 1/4 liter water; 4 (340 gram) kipfilets, gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 80 ml met honing

Maak en deel deze honing-geglazuurde kippenborst met rozemarijn en geroosterde amandelen recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Dezelfde dag als serveren of * dag vooruit :.
Rooster amandelen in de grill 30 seconden - 1 minuut, let goed op, zodat je ze niet verbrandt! Koel, breng over naar overdekte container.
In een 6-literkann of -oven combineer je ui, selderij, wortel, peterselie, zout, peper, rozemarijn, laurier, bouillon en water.
Breng aan de kook, voeg kippenborsten toe en dek af.
Laat het 30 minuten sudderen of tot de kip gaar is.
Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
Gebruik nu of koel in één nacht.
Nu of de volgende dag :.
Haal de pan uit de koelkast en plaats hem op laag vuur.
Koken tot kip ongeveer 10 minuten verwarmd is, afgedekt.
Verwijder de kip uit de bouillon en plaats de vel-zijde naar boven in een grote, ondiepe ovenschaal of -pan.
Schep 1/4 liter bouillon in de pan.
Zeef resterende bouillon en bewaar voor een ander gebruik. (Groenten weggooien.).
Gebruik een penseel om kip met de helft van de honing te borstelen.
Braden 4 "van de warmtebron gedurende 2 minuten.
Borstel opnieuw met een beetje meer honing en roost 1-2 minuten langer.
Bestrijk de rest van de honing en gril tot de kip geglazuurd en goudbruin is.
Verwijder van grill en schik kip op verwarmde schotel.
Bestrooi met geroosterde gesneden amandelen en garneer indien nodig met knapperige waterkers en kleine bosjes druiven.
Serveer onmiddellijk.
Dient 4-8.