Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
RonSmith
Honing geglazuurde peer cupcakes rsc
Klaar, klaar, klaar! Reynolds Wrap Contest Entry. Dit is een geweldig seizoensrecept. De peren en honing balanceren mooi bij elkaar en geven deze cupcake een mooie natuurlijke zoetheid. De amandelen voegen een beetje nuttiness en crunch.This is een lichte, donzige en zachte cupcake die een gelukkig gevoel in je mond.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die meel bevat
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
-
Een kop met een inhoud van60 ml die ongezouten boter bevat
-
Een kom met een inhoud van3/5 liter die suiker van banketbakkers bevat, gezeefd
-
Een kom met een inhoud van3/5 liter die suiker van banketbakkers bevat, gezeefd
- 2 grote eieren
- 3/4 theelepel puur vanille-extract
- 3 middelgrote rijpe bartlett-peren
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met amandelen, in de oven geroosterd (zie opmerking hieronder)
- Reynolds Wrap Folie
- 1 eetlepel wilde honing (u kunt ook klaver gebruiken)
- 2 eetlepels warm water
- 1 (227 gram) pakketverpakking roomkaas
-
Een kop met een inhoud van60 ml die ongezouten boter bevat
- 3/4 theelepel puur vanille-extract
-
Een kom met een inhoud van3/5 liter die suiker van banketbakkers bevat, gezeefd
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 350 F.
-
Opmerking: om noten te roosteren, leg amandelen gelijkmatig op bakplaat bekleed met Reynolds Wrap Foil en bak ze gedurende -10 minuten op 170 graden. Breng amandelen over op middelgrote kom en laat afkoelen. Hak koel en snijd de amandelen fijn in de keukenmachine; opzij zetten.
-
Terwijl de oven voorverwarmt, pel en kern de peren. Snijd met een geraspte doos 3 van de peren in een middelgrote kom; opzij zetten.
-
Plaats de resterende peer (in blokjes) in een pot met water; kook tot de vork zacht is. Zodra de peer zacht is (valt van de vork af tijdens het testen, ongeveer 15-20 minuten), giet en pureer met een vork; opzij zetten.
-
Combineer de eerste 4 ingrediënten in een middelgrote kom; opzij zetten.
-
Meng in een grote mengkom boter en suiker tot het licht en luchtig is. Voeg eieren en vanille toe tot een gelijkmatige combinatie; voeg in droog mengsel toe. Blijf op middelgrote snelheid mengen tot gelijk gecombineerde, schrapend onderaan kanten van kom indien nodig.
-
Meng de gepureerde peer, gevolgd door de gesnipperde peer tot deze net is gecombineerd. Roer de amandelen erdoor.
-
Giet ongeveer ¼ kopje beslag in elke muffinbeker, bekleed met Reynolds Wrap Foil. Plaats de muffinpan op het middelste rek in de oven en bak ongeveer 20 minuten, of tot de tandenstoker in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
-
Transfer cupcakes naar koelrek.
-
Terwijl cupcakes nog steeds warm zijn, prik je met een tandenstoker meerdere gaten in het midden van elke cupcake. Bies op Honey Glaze. Om het glazuur te maken, meng je de honing en het hete water in een kleine kom.
-
Als de cupcakes volledig zijn afgekoeld, bevries je de roomkaas met glazuur. Om het glazuur te maken, klop je roomkaas en boter bij elkaar. Mix in vanille-extract. Voeg geleidelijk banketbakkerssuiker toe en sla tot een glad en donzig geheel.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minToetjeboter, suiker, suiker, ei, vanille, meel, soda-, chocolade, veenbessen,witte chocolade cranberry-koekjes -
35 minToetjeboter, suiker, melasse, ei, meel, soda-, gember, kaneel, zout, zure melk,grootmoeder's peperkoek -
80 minToetjeframbozensiroop, suiker, rum, kaas, kiwi kruiselings,kiwi's en room -
25 minToetjemeel, suiker, melk, boter, vanille,joey's veganistische vanillesaus
Ik vond het geweldig