Honing knoflook bbq saus ii

Name: honing knoflook bbq saus ii
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 32
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die ketchup bevat; 400 gram knoflook, geschild en geplet; 1 eetlepel water; 2 eetlepels hete saus; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 2 eetlepels melasse; 2 eetlepels bruine suiker; 1 theelepel Worcestershire-saus; 1 theelepel sojasaus; 1 theelepel zout; 2 eetlepels Cajun-kruiden; 2,5 centimeter paprika; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper; 2 eetlepels maizena; 1 eetlepel water; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat

Dit is mijn favoriete zelfgemaakte BBQ-saus. Het maakt gebruik van een hele bol knoflook en veel honing.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan op middelhoog vuur, meng ketchup, knoflook, 1/4 liter water, hete saus, honing, melasse, bruine suiker, Worcestershire-saus, sojasaus, zout, Cajun-smaakmaker, paprika, rode paprika, witte peper en zwarte peper. Laat het mengsel ongeveer 30 minuten pruttelen.
Los in een kleine kom maizena op in 1 eetlepel water. Stel de hoeveelheid water zo nodig bij om maïszetmeel volledig op te lossen. Voeg het sausmengsel toe. Laat ongeveer 15 minuten sudderen.
Roer de boter door het sausmengsel. Blijven sudderen mengsel ongeveer 15 minuten, of totdat boter is gesmolten en de saus is begonnen te verdikken. Serveer over vlees dat is klaargemaakt zoals gewenst.