Honing-mosterd geroosterde aardappelen

Name: honing-mosterd geroosterde aardappelen
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: bak spray; 3 eetlepels olijfolie; 3 eetlepels mosterd; 2 eetlepels honing; 2 groene uien, fijngehakt; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1/8 theelepel gemalen cayennepeper; 900 gram baby-rode aardappelen, geschrobd en in vieren gedeeld

Oven-geroosterde baby rode aardappelen in een pittige honing mosterdsaus die zoet en pittig is met een lichte kick.

Ingrediënten

Bak spray
3 eetlepels olijfolie
3 eetlepels mosterd
2 eetlepels honing
2 groene uien, fijngehakt

1/2 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
1/8 theelepel gemalen cayennepeper
900 gram baby-rode aardappelen, geschrobd en in vieren gedeeld

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Spreid een bakplaat met kookspray.
Klop olijfolie, mosterd, honing, groene uien, zout, zwarte peper en cayenne in een grote kom om te combineren. Voeg aardappels toe en gooi om te coaten. Gelijkmatig verspreiden op de bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot de aardappelen 20 tot 30 minuten gaar en bruin zijn.