Honing, mosterd, varkensvlees

Name: honing, mosterd, varkensvlees
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 gram varkenshaas, in dunne reepjes gesneden; 1 eetlepel canola-olie; 1/4 liter rundvleesbouillon met verlaagd natriumgehalte, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1 eetlepel maizena; 2 eetlepels koud water; Warm gekookt langkorrelige en wilde rijst, optioneel

Dijon-mosterd en -honing creëren een zoete en subtiel pittige saus die perfect past bij mager varkenshaasje. Janet Les - Chilliwack, British Columbia

Ingrediënten

Bereiding

In een grote anti-aanbak koekepan, bruin varkensvlees in olie aan alle kanten. Voeg 130 liter bouillon. Breng aan de kook. Verminder hitte; dek af en laat 10 minuten sudderen of tot het vlees zacht is. Verwijder het vlees met een schuimspaan en houd het warm.
Roer de honing, mosterd en de resterende bouillon erdoor. Meng maïszetmeel en water tot een gladde massa. Roer geleidelijk in de pan. Meng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Voer het varkensvlees terug in de pan; warmte door. Bewaar indien gewenst rijst met rijst.