Honing oranje groene bonen

Name: honing oranje groene bonen
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels honing; 1/2 oranje, zested; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel sojasaus; 1 1/2 theelepels balsamicoazijn; 1 streep grond zwarte peper; 1 eetlepel water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse groene bonen, getrimd; 1 theelepel extra vierge olijfolie; 1 tomaat, in blokjes gesneden

Deze zoete en hartige sperziebonen zijn een smakelijk bijgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Roer de honing, sinaasappelschil, knoflook, sojasaus, balsamico-azijn, peper en water door elkaar in een kom. Voeg de sperziebonen toe en meng tot een laag. Laat 20 minuten weken, meng om de 5 minuten.
Verwarm de olijfolie in een pan op laag vuur; voeg de sperziebonen toe aan de hete olie en dek de pan af. Giet de sperziebonen en saus in de pan en bak, schud de pan regelmatig, tot de bonen zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg de tomaten toe aan de sperziebonen, plaats het deksel terug en kook verder tot de sperziebonen nog enigszins knapperig gaar zijn, ongeveer 5 minuten langer.