Honing pecannoot pompoen taart

Name: honing pecannoot pompoen taart
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Yield: 16
Ingredients: 1 middelgrote suikerpompoen, gezaaid en gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 190 ml met honing; 1 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel gemalen gember; 1 theelepel gemalen kruidnagels; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; 3 eieren, geslagen; 2 (23 centimeter) ongebakken diepe schotel taart korsten; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte pecannoten

Een combinatie van de twee favorieten van mijn familie! Pecannoot en pompoentaart. Ik heb honing vervangen door suiker voor een betere smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Leg de pompoenhelften met de zijkant naar beneden op een medium bakplaat en dek ze af met folie. Bak dit 90 minuten, of tot het vlees gemakkelijk wordt fijngestampt met een vork. Koel, schep pompoenvlees uit de schaal, en puree.
Verhoog de oventemperatuur tot 200 graden (200 C).
Meng in een middelgrote kom pompoen, honing, kaneel, gember, kruidnagel, nootmuskaat en zout. Meng geleidelijk aan zware room en eieren. Giet in korsten, en bedek met pecannoten.
Bak de pasteien 50 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een mes in het midden er schoon uitziet.