Honing, vanille en tijm geroosterde kip

Name: honing, vanille en tijm geroosterde kip
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 350 ml kippenbouillon; 1 bos verse tijm; 50 g boter; 1 vanillestokje of 1/2 theelepel vanille-extract; 3 eetlepels heldere honing; 3 -4 teentjes knoflook, geraspt; 350 ml kippenbouillon; zout en vers gemalen zwarte peper; 1 Zweed; 2 pastinaken; 2 wortels; 1 ui; 1 scheut plantaardige olie; 2 takjes verse rozemarijn; zout en vers gemalen zwarte peper; 4 grote aardappelen; 50 g boter; 100 ml slagroom; zout en vers gemalen zwarte peper

Laat je niet afschrikken door de ingrediënten - honing en vanille - met kip! Verrassend genoeg vullen ze elkaar heel goed aan. Een perfecte Sunday Roast.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op gas, markeer 6/400F / 200 ° C.
Haal de tijmblaadjes eraf en gooi de stengels weg en snijd de bladeren fijn.
Doe in een kom de klont boter en voeg de helft van de fijngehakte tijm en de geraspte knoflook toe en geef het allemaal een goede mix.
Til de schil van de kip op met je vingers en duw de gekruide boter onder de huid (je moet heel voorzichtig zijn om de schil niet te scheuren).
Kruid de kip goed binnen en buiten.
Verwarm de honing licht in een andere kom.
Verdeel de vanillestok in de lengte en schraap de binnenkant met de achterkant van een mes en meng in de opgewarmde honing.
Voeg de resterende gehakte tijm toe aan het honingmengsel.
Leg de kip in een braadslede en giet het honingmengsel over de kip en giet 100 ml kippenbouillon in de bak.
Voor de geroosterde groenten, schil de koolrapen, de pastinaak en de wortels en snijd ze in stukken van gelijke grootte.
Schil de ui en snij in partjes.
Pluk de rozemarijnblaadjes en snijd ze ruw.
Gooi alle groenten in een beetje olie, voeg de rozemarijn toe en kruid het goed en plaats ze in een andere braadslede.
Kook de kip in de middelste plank en de groenten in de onderste plank.
De groenten hebben ongeveer 30-35 minuten nodig om te koken (maar de lade moet worden geschud en de groenten moeten om de 15 minuten worden omgedraaid, maar pas op dat u ze niet breekt).
De kip duurt ongeveer 1 uur om te koken, en bedruip hem ook elke 15 minuten met de sappen.
Maak ondertussen de puree, schil de aardappelen en hak ze in grote stukken en kook ze in gekruid water tot ze zacht zijn.
Pureer de aardappelen en voeg de boter toe en kruid het goed.
Leid het door een zeef om klontjes te verwijderen en dek af om warm te blijven.
Zodra de kip klaar is, haal uit de lade en overbrengen op een dienende schotel. Bedek de kip met folie en laat het 20 minuten rusten.
Schep met een lepel het overtollige vet van de sappen in het braadstel en voeg de resterende bouillon toe, schraap en meng met de sappen.
Giet de sappen in een pan en laat het ongeveer 5 minuten koken.
Klop zachtjes met de room.
Voeg 2 eetlepel van de slagroom toe aan de jus in de pan en wanneer deze is opgewarmd, haal dan van het vuur.
Zeef de jus in een serveerkan.
Voeg de resterende room toe aan de aardappelpuree en meng het goed door. Verhit indien nodig in een pan of in de magnetron.
Breng de gebraden groenten over in een serveerschaal.
Serveer alles samen en snij aan tafel.

Blogs die misschien interessant zijn

intermitterend vasten voor vrouwen een beginners x27 s gids

is tijdgebonden eten effectief voor gewichtsverlies

hoe intermitterend vasten u kan helpen af te vallen

8 gezondheidsvoordelen van vasten ondersteund door wetenschap

Ik vond het geweldig

Honing, vanille en tijm geroosterde kip

Laat je niet afschrikken door de ingrediënten - honing en vanille - met kip! Verrassend genoeg vullen ze elkaar heel goed aan. Een perfecte Sunday Roast.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies