Honing witte broden

Name: honing witte broden
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; 3/5 liter warm water (110 ° tot 115 °); Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; 2 eieren; 3 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 2 liter die een kom bevat met een inhoud van 2,25 liter met meel voor alle doeleinden

Toen ik op zoek was naar een vochtig brood dat niet afbrokkelde wanneer het in dunne plakjes werd gesneden, drong een vriendin op me aan om het eeuwenoude recept van haar oma te proberen. Het snijdt perfect.

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist in warm water op. Voeg de boter, honing, eieren, zout en een kom met een inhoud van 1 liter bloem toe. Bewaar op medium gedurende 3 minuten. Roer voldoende bloem om een zacht deeg te vormen
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische massa, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur
Pons het deeg; vorm in broden.Plaats in drie ingevette 8x4-in.loaf pans.Cover en laat rijzen tot verdubbeld, ongeveer 30 minuten
Bak op 375 ° gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar roosterplaten om af te koelen.