Hoop kleurrijke pastasalade

Name: hoop kleurrijke pastasalade
Cook time: 15 min
Total time: 540 min
Yield: 24
Ingredients: 2 (454 gram) verpakkingen driekleurenpasta; 2 kopjes verse broccoli, in stukjes gesneden; 1 rode ui, in blokjes gesneden; 1 rode paprika, zonder zaadjes en fijngesneden; 1 rode paprika, zonder zaadjes en fijngesneden; 1 (284 gram) pakket ingevroren groene erwten, ontdooid; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die mayonaise bevat; 1 (227 gram) flesje rode wijnazijn slasaus; 1/4 theelepel droge mosterd

Dit is een geweldige kant bij elke BBQ.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng op hoog vuur aan de kook. Roer de pasta erdoor en laat het geheel aan de kook komen.Kook onbedekt, af en toe roerend, tot de pasta gaar is, maar stevig tot bij de beet, ongeveer 8 minuten. Spoelen met koud water; goed laten uitlekken in een vergiet in de gootsteen; opzij zetten om volledig af te koelen.
Plaats een stoominzet in een pan en vul met water tot net onder de bodem van de stoomboot. Bekleed en breng het water aan de kook op hoog vuur. Voeg de broccoli toe, herstel en stoom tot ze heldergroen en nog steeds knapperig zijn, ongeveer 2 minuten. Verwijder de broccoli en spoel goed met koud water tot het koud is; uitlekken.
Roer de ui, groene paprika, rode paprika, de afgekoelde pasta en de gekoelde broccoli in een grote kom. Meng de mayonaise, de dressing van rode wijnazijn en droge mosterd. Giet de dressing over de pasta en groenten; roer om te combineren. Bedek en bewaar het geheel een nacht.