Hotdog en frieten hash met variaties

Name: hotdog en frieten hash met variaties
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2-3
Ingredients: 4 magere kip hotdogs of 4 kalkoen hotdogs; 1 middelgrote ui, gehakt; 284 gram yukon goudaardappelen; 1 theelepel olijfolie; 1 theelepel gehakte knoflook; zout en peper; paprika of taco kruiden; geniet of zure room

Ingrediënten

Bereiding

Kook aardappelen tot ze zacht beginnen te worden, een beetje zacht met een vorkpoke. Koel en julienne of dobbelsteen. (Juliennes laat het eruit zien als de "friet".).
Snijd hotdogs in "munten" van ongeveer een halve centimeter dik.
Verhit de olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag.Voeg knoflook en ui toe.Sauteer op een middelhoog vuur tot de ui zacht begint te worden en bruin wordt, ongeveer 5-7 minuten.
Voeg hotdogs, zout en peper naar smaak toe, en eventuele smaakmakers die je gebruikt. Doe het vuur ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur, tot hete honden bruin worden.
Voeg aardappels toe.Serveer op middelhoog vuur nog eens 10 minuten, totdat de aardappels goudbruin zijn en doorwarmd.