Hotdog gebakken rijst

Name: hotdog gebakken rijst
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels frituurolie; 2 eieren, geslagen; 1/4 theelepel zout; 0,125 theelepel versgemalen peper; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met koudgekookte jasmijnrijst, pluizig; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ingevroren erwten en wortel, ontdooid; 2 hotdogs, in vieren gesneden en in vieren gesneden; 1 1/2 eetlepels sojasaus; 4 groene uien, in dunne plakjes gesneden

De gedachte om hotdogs te gebruiken voor gebakken rijst lijkt misschien vreemd, maar het is eigenlijk heel goed. Het gebruik van Spam in plaats van hotdogs is ook erg goed in dit recept.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de wok op hoog vuur tot hij heet is. Voeg 2 eetlepels olie toe, dwarrelend om de zijkanten te bedekken. Voeg eieren, zout en peper toe en rol lichtjes door elkaar.Verwijder roereieren en zet apart.Voeg in de oven gesneden hotdogs toe en roerbak 2 minuten. Voeg de resterende 1 eetlepel toe olie. rijst toevoegen; roerbak met hotdogs gedurende 2 minuten.
Voeg erwten en wortels toe; roer goed om te mengen. Voeg sojasaus, groene uien en roerei toe; roerbakken tot het geheel is verwarmd, ongeveer 2-3 minuten.