Houd de chocoladekoekjes van margarine vast

Name: houd de chocoladekoekjes van margarine vast
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 18 cookies, 9
Ingredients: 1/4 liter olie; 4 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1.125 liter die meel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde kokosnoot; 4 theelepels vanille; 1 eetlepel bakpoeder; 150 g chocoladeschilfers; gehakte walnoten

Meestal ga ik niet voor "gezonde" snoepjes, maar deze zijn eigenlijk overtuigend als chocoladekoekjes, en mijn kinderen vonden ze geweldig! Ze zijn ook supereenvoudig en kunnen ook met volkoren worden gemaakt.

Ingrediënten

1/4 liter olie
4 eieren
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die suiker bevat
Een kom met een inhoud van
1.125 liter die meel bevat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde kokosnoot

4 theelepels vanille
1 eetlepel bakpoeder
150 g chocoladeschilfers
Gehakte walnoten

Bereiding

meng nat en droogt in aparte kommen.
meng het mengsel in de droogtrommel en voeg dan chocoladestukjes en optionele noten toe aan het deeg.
rol in ballen en bak op een bakplaat op 180 graden Celsius tot ze goudbruin zijn.