Hula hula cake w / coole zweep glazuur

Name: hula hula cake w / coole zweep glazuur
Cook time: 28 min
Total time: 58 min
Yield: 15
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met zelfrijzend bakmeel; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; 1 theelepel kaneel; 190 liter plantaardige olie; 1 (99 gram) Franse vanille-instantpudding; 4 eieren (geslagen); 2 overrijpe geprakte bananen; 2 (227 gram) blikjes verpletterden ananas in sap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosnoot; Een kop met een inhoud van 130 ml met gemalen pecannoten; 1 (227 gram) container bevroren slagroom topping, ontdooid; 1 (99 gram) Franse vanille-instantpudding; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1 theelepel citroenextract

Deze cake smaakt zo licht en zoet. Het lijkt op een kolibrie, maar ik heb een aantal dingen toegevoegd waardoor het zo veel beter smaakt !! In plaats van roomkaasglazuur te gebruiken, gebruik ik ook een Cool Whip lemon frosting.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden. Vet en meel 74 centimeter ronde taartvormpjes. Zet opzij.
Zeef bloem, suiker en kaneel in een grote kom.
Meng olie, eieren en vanille langzaam. Meng langzaam in bloemmengsel. Roer met een houten lepel 1 blik fijngestampte ananas met sap, kokos en geprakte bananen. Roer in noten (optioneel).
Giet het beslag in voorbereide pannen. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25-28 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Haal de oven uit de oven en laat hem 10 minuten afkoelen voordat hij in de rekken wordt geïnverteerd.
Prik in de bovenkant van een van de cakes met een vork. Giet de tweede kan van gemalen ananas over de doorboorde cake. Volledig koel.
Voor het maken van glazuur: meng de puddingmix en melk in een kom tot alle klontjes eruit zijn. Voeg de citroen toe. Veeg de slagroom voorzichtig op maat totdat het gelijkmatig gemengd is.
Wanneer de cakes volledig worden gekoeld plaats een kop met een capaciteit van 130 ml die van het berijpen bovenop ananas bedekte cake roomt. Gelijkmatig berijpend gelijk. Plaats tweede cake bovenop bevroren cake. Finish frosting cake gelijk. Reconditioneer tot klaar om te dienen.