Hush puppies van het liefdeloze café

Name: hush puppies van het liefdeloze café
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die maïsmeel bevat; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel grof zout; Een kop met een inhoud van 60 ml met gesneden groene ui; Een kop met een inhoud van 60 ml met gesneden groene ui; 6 grote eiwitten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; 6 grote eiwitten; canola-olie, om te braden

Ik heb dit nog niet geprobeerd. De chef van het Loveless Cafe was op de Martha Stewart-show en maakte deze. Ze zagen er te goed uit om te laten liggen.

Ingrediënten

Bereiding

Klop maïsmeel, bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een grote kom.
Roer de uien erdoor.
Combineer eigeel en karnemelk; roer in maïsmeel mengsel tot gecombineerd.
In de kom van een elektrische mixer met de gardeopzet klop je het eiwit tot het stijf is. Vouw voorzichtig in het maïsmeelmengsel.
Vul een grote diepe koekenpan met olie van 5 tot 7,66 centimeter. Verhit olie tot 375 ° op een frituurthermometer.
Werk in porties, laat beslag, 1 theelepel per keer, in de olie en kook, één keer draaiend, tot de hush puppies naar de oppervlakte komen en goudbruin zijn, 2 tot 3 minuten.
Overbrengen op een met papieren handdoek beklede plaat.
Serveer onmiddellijk.