Iced-gekruide gemberrepen

Name: iced-gekruide gemberrepen
Yield: 18
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel gemalen gember; 1 theelepel gemalen kruidnagels; 1/8 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die hete, gebrouwen koffie bevat; Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die melasse bevat; 2 eieren; Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/2 theelepel vanille-extract; 3 eetlepels water

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (180 ° C). Vet een pan van 38 x 25 of 33 x 23 centimeter in.
Meng in een grote kom meel, witte suiker, bakpoeder, kaneel, gember, kruidnagel, zout, koffie, 1/4 liter boter of margarine, melasse en eieren. Eet 2 minuten op gemiddelde snelheid. Giet in de voorbereide pan.
Bak gedurende 25-30 minuten. Niet koud.
Glimmertjes maken: kook in een kleine steelpan op laag vuur 80 liter boter of margarine tot ze licht goudbruin zijn, onder voortdurend roeren. Voeg banketbakkerssuiker, vanille en water toe. Blend tot een gladde massa (mogelijk moet meer water worden toegevoegd). .