Ieders favoriete enchiladas

Name: ieders favoriete enchiladas
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Enchiladas, 5-6
Ingredients: 6 eetlepels bloem; 400 gram hamburger (of kip klein gehakt, niet ingeblikt); 1 (454 gram) kan bonen opnieuw bakken; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een beker met een inhoud van 130 ml met stevige salsa; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mex kaas; 2 bouillonblokjes; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 6 eetlepels bloem; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mex kaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 1 (113 gram) kan groene pepers in blokjes snijden

Dit recept is iets dat ik graag voor een grote groep maak en iedereen wordt verliefd. Geen enkele keer mis ik een etentje bij mij thuis.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400.
Bruin vlees en ui en afvoer.
Voeg taco-kruiden toe zoals aangegeven, maar licht op het water.
Voeg nu de salsa toe.
Sudderen zoals aangegeven op kruiden.
Voeg kaas en bonen toe, roer tot goed gemengd en zet opzij.
Kook het water in de sauspan en giet de onbewerkte blokjes in de maatbeker en roer om te helpen oplossen.
Smelt boter in dezelfde pan op middelhoog vuur en voeg dan bloem toe.
Gebruik de garde om te mengen en giet er vervolgens edelmetaal in.
Blijf roeren tot het verdikt is.
Haal van het vuur en meng in kaas, zure room en chilis.
Laat zitten terwijl je de vuller in tortilla's rolt en doe het in ingevette 9x13 pan.
Giet de kaassaus over enchillada's.
Bak op 400 voor 15 tot 20 minuten.
Meestal verdubbel ik deze batch en wat voor spul/bonen ik nog over heb nadat ik de pan heb gevuld, gebruiken we als dip met chips.