Ierse aardappelpuree (colcannon)

Name: Ierse aardappelpuree (colcannon)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 6 -8 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden; 1 eetlepel boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die boerenkool bevat, gehakt; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper