Boterachtige roodglanzende aardappelen

Name: boterachtige roodglanzende aardappelen
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram kleine Red Bliss-aardappelen; 2 eetlepels boter, gesmolten; 1 eetlepel gehakte verse marjolein; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper

Zo simpel en toch zo lekker. Wat me opviel was de manier waarop de aardappelen kunstig worden gepeld voor een mooie presentatie op de eettafel. Uit het novembernummer van First magazine.

Ingrediënten

Bereiding

Gebruik een dunschiller en verwijder de band van de schil rond het midden van elke aardappel, in een rechte lijn of kronkelige lijn. Tip: Ik vind het [!veel
Plaats de aardappelen in een grote pan en voeg voldoende water toe om te dekken. Doe wat zout in de pan en breng het water aan de kook.
Zet het vuur laag en laat de aardappelen 20 minuten sudderen, of tot de aardappelen zacht zijn, maar niet papperig.
Drain.
Schep in de serveerschaal de aardappelen met de gesmolten boter, marjolein, zout en peper.