Ierse room truffels

Name: Ierse room truffels
Cook time: 10 min
Total time: 85 min
Yield: 24
Ingredients: 1 eetlepel Irish cream likeur; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 (454 gram) halfzoete chocoladeschilfers verpakken; 1 eetlepel Irish cream likeur

Deze heerlijke chocoladetruffels zijn gemaakt met Ierse room en zijn perfect voor St.Patrick's Day.Roll in gesmolten chocolade, fijngehakte noten of cacaopoeder voor een finishing touch.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de room en suiker samen in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Verwarm tot de randen van de room fijne bubbels vertonen, maar het mengsel kookt niet, waardoor de suiker kan oplossen. Haal het vuur van het vuur.
Klop boter, chocoladeschilfers en Ierse room in een roomachtig mengsel totdat boter en chocoladeschilfers zijn gesmolten. Koel tot kamertemperatuur.
Schep het chocolademix ongeveer 2,5 eetlepel per keer op en rol in een centimeter bol; zet truffels op een bord.
Koel tot stevig, ongeveer 1 uur.